Chrupiące i pyszne placki z cukinii. Obiad doskonały gdy sezon mamy na cukinie , u nas mimo dużej porcji zniknęły jeszcze ciepłe !!!!

Składniki:

- 1 kg cukinii, 
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 cebule
- 1 łyżeczka kaszy manny
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajka
- sól, pieprz, majeranek
- olej

1. Ziemniaki obieramy i trzemy, cukinie ścieramy z łupinami na drobne wiórki razem z cebulami, solimy, odstawiamy, a następnie odlewamy nadmiar soków. Wbijamy jajka i wszystkie pozostałe składniki. Smażymy na rozgrzanym oleju, odsączamy na papierowym ręczniku kuchennym.

Do  tego  polecamy  przepyszny sos  czosnkowy

- 1 opakowanie jogurtu naturalnego, ja wybrałam grecki  lub serek  bieluch
- 8 ząbków czosnku
- sól, pieprz

Smacznego