Ta szarlotka jest z jednym z najtrudniej fotografowanych prze zemnie ciast, znika w tempie błyskawicznym zaraz po wyjęciu z piekarnika!, Chociaż wielokrotnie ostrzegam przed konsekwencjami.....
Szarlotka-To jedno z naszych ulubionych jesiennych ciast.
Składniki na ciasto na dużą prostokątną blachę:
- 4 szklanki maki
- 30 dag margaryny
- 1 szk cukru
- 1/2 kostki smalcu
- 2 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- od 1,5 do 2 kg jabłek szarej renety
- 2 łyżeczki cynamonu i kilka goździków lub przyprawę do szarlotki
- cukier do smaku
- wyciśnięty sok z połówki cytryny lub pomarańczy.
1. Cukier zmiksować z jajkiem w blenderze .
Do większej miski wsypać mąkę, włożyć margarynę, smalec, proszek do pieczenia. Wlać zmiksowane jajko z cukrem.
Wyrobić ciasto, jeśli się zbyt klei to wystarczy podsypać mąką pszenną.
2. Potem podzielić ciasto na 3/4 i 1/3. Większą częścią ciasta wykładamy dno tortownicy. Piec ok.15-20 minut w tem. 180 C na złoty kolor.
3. Jabłka obieramy, dzielimy na ćwiartki. Dusimy w rondlu z cynamonem i goździkami podlewając wodą.
Pod koniec smażenia jabłek dodajemy cukier jeśli jest taka potrzeba oraz sok z cytryny lub pomarańczy.
4 .Następnie włożyć na podpieczone ciasto podsmażone jabłka.
5. Na wierzch układać kratkę z pozostałego ciasta i piec na złoty kolor.
Upieczoną szarlotkę posypujemy cukrem pudrem. Możemy podać z lodami waniliowymi i sosem malinowym ...pychotka...
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj