Ta szarlotka jest z jednym z najtrudniej fotografowanych prze zemnie ciast, znika w tempie błyskawicznym zaraz po wyjęciu z piekarnika!, Chociaż wielokrotnie ostrzegam przed konsekwencjami.....

Składniki na ciasto na dużą prostokątną blachę:

  •     4 szklanki maki
  •     30 dag margaryny
  •     1 szk cukru
  •     1/2 kostki smalcu
  •     2 jaja
  •     2 łyżeczki proszku do pieczenia 
Masa jabłkowa:
  •     od 1,5 do 2 kg jabłek szarej renety
  •     2 łyżeczki cynamonu i kilka  goździków lub przyprawę do szarlotki
  •     cukier do smaku
  •     wyciśnięty sok z  połówki cytryny lub pomarańczy.

1. Cukier zmiksować z jajkiem w blenderze .
    Do większej miski wsypać mąkę, włożyć margarynę, smalec, proszek do pieczenia. Wlać zmiksowane jajko z cukrem.
    Wyrobić ciasto, jeśli się zbyt klei to wystarczy podsypać mąką pszenną. 
2. Potem podzielić ciasto na 3/4 i 1/3. Większą częścią ciasta wykładamy dno tortownicy. Piec ok.15-20 minut w tem. 180 C na złoty kolor.
3. Jabłka obieramy, dzielimy na ćwiartki. Dusimy w rondlu z cynamonem i goździkami podlewając wodą.
    Pod koniec smażenia jabłek dodajemy cukier jeśli jest taka potrzeba oraz  sok  z  cytryny lub pomarańczy.
4 .Następnie włożyć na podpieczone  ciasto podsmażone jabłka. 
5. Na wierzch układać kratkę z pozostałego ciasta i piec na złoty kolor.

  Upieczoną szarlotkę posypujemy cukrem pudrem. Możemy podać  z  lodami waniliowymi i sosem  malinowym ...pychotka...